真珠貝の貝柱

塩もみしてぬめりを取り、水洗いの後、黒い部分を取り除き、生食でも食べられます。
伊勢志摩地方では酢味噌で食べますが、てんぷら、串焼き、炊き込みご飯、茶碗蒸しの具材などでお食べ下さい。

真珠貝の貝柱
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