花鰹　四季重寶

鰹節の真髄である味の深み、新鮮さをいち早くお届けします。上品な仕上がりのおだしが素材の味を引き立てます。
800ccの沸騰したお湯に差し水をして再度湧き上がった時に約20gの花鰹を入れて下さい。
1分弱にて火を止め節が沈んだ所、上澄みを別の容器に移して下さい

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