畑中製茶 | 伊勢志摩逸品市場 | お茶の育つ環境から、味・香り全てにこだわった製茶専門店

畑中製茶では、『安全でおいしいお茶作り』がモットーです。菜種油粕・魚粕などの有機肥料を主体とした栽培によって生産されたお茶にこだわり、「深蒸し茶」を製造しています。 深蒸し茶とは、一般的な製法により、製造の工程で『蒸し』を長くして作ったお茶のことです。 こうすることにより、お茶の葉がやわらかくなり、苦味を抑え、濃厚でマイルドな味に仕上がります。