ミエマン醤油西村商店 | 伊勢志摩逸品市場

こんぶのおしょうゆ

北海道産の昆布のまろやかさと深い旨みを力強く引き出した昆布風味しょうゆです。かけしょうゆ、煮物などあらゆるお料理にご使用できます。

あおさ醤油

1．伊勢志摩産「あおさ」の上品な磯の香りと「あおさ」の豊かで上品な磯の香り・・だから伊勢志摩産にこだわりました。 「あおさ」は三重大学水産学部藻類学研究室の喜田教授らが世界で初めて養殖に成功し、それ以来リヤス式海岸など「あおさ」の生育環境に適している。 三重県は生産量が全国第1位を占め、最も良質な「あおさ」を生産しています。
あおさは、ビタミンＡが他の海藻類に比べ多く含まれており、栄養成分のラムナン硫酸の効能なども話題になっております。
しょうゆはミヱマン醤油自慢の本醸造特級しょうゆのまろやかな旨味が「あおさ」の香りを引き立てます。
2．塩分は一般的なしょうゆに比べ5%程度低く、しょうゆの代わりにお使いいただき減塩生活にお役立てください。
3．上品な「あおさ」の香りがお料理を変えるかけしょうゆです。卵ごはん、納豆、刺身(いか等）焼きもち、焼きおにぎり、卵焼き、豆腐、やまいも‥お料理にかけて上品な「あおさ」の香りをお楽しみください。

相可高校コラボの伊勢うどん

うまいつゆ『焼あごと鰹の旨み』

焼あごの深いこくと鰹の風味が、あらゆる和食をおいしくする４倍濃縮のつゆです。素朴な焼あごと鰹節のだしと懐かしい甘味で日本のおふくろの味を再現できます。

スーパーミヱマン濃口醤油

創業(貞享元年)より３００有余年の伝統の味を守り続けた本醸造濃口しょうゆです。充分に熟成されたまろやかなコクと香りの高さが特徴のお醤油です。かけしょうゆ、また煮物にと用途を問わず、素材の美味しさを引き立てるお醤油です。

かつおしょうゆ

毎日、鰹節を削って出汁をとっております。その上、枕崎産の鰹節がそのまま入っていますので鰹節の旨みを丸ごと閉じ込めた風味豊かな鰹だししょうゆです。 お吸い物、煮物、鍋物、茶碗蒸しなど素材の色を生かしたお料理に!薄めてお使いいただくだけでご家庭で高級料亭の味をお楽しみいただけます。

伊勢古里屋のカレーうどん

伊勢うどんと同じように、たれを絡めて食べるカレーうどんです。伊勢うどんのつゆをベースに三十数種類のスパイス、リンゴ、はちみつを合わせたこだわりのたれと、三重県産小麦を100％使用した太いモチモチ麺のセットです。 国産和風だしが効いたピリッと辛い本格派のカレー味うどんをお楽しみください。

伊勢古里屋　あおさ薫るうどん

特製のあおさたれ、美味しさの秘密
三重県伊勢湾で育まれた、あおさをふんだんに使用。あおさの香りを生かすため、自社工場でとったアオサ出汁とアオサの粉末を併用しております。 三重県産のたまり醤油とミエマン濃口醤油の旨みが相まったまろやかでコク、旨みの強いうどんたれです。

こだわりの「たまり」と「尾鷲海洋深層水塩」と「濃厚な天然だし」のつゆ
厳選の三重県産大豆で醸造した奥深いコクと旨みの「こだわりのたまり」と世界遺産熊野古道が残る自然の恵み豊かな尾鷲の「海洋深層水塩」。 そして、毎朝削った鰹ぶしと新鮮な煮干からきっちりととった「濃厚な天然だし」。 ミヱマンのこだわりでできるコクとまろやかさが自慢のつゆです。 こだわり三重県産小麦「あやひかり」のうどんでもちもち太麺です。 ゆでた麺にたれを絡めて食べるだけ。

伊勢古里屋の伊勢うどん

伊勢神宮　外宮奉納商品
厳選の三重県産大豆で醸造した奥深いコクと旨みの「こだわりのたまり」とそして「濃厚な天然だし」で作ったミヱマンこだわりのたれで食べるやわらかもちもちの触感と自然の甘味が懐かしいうどんです。