小アジの桜干し9尾

アジの旨味と秘伝のタレのコラボ。

焼き方

焦げ付きやすいみりん干しはフライパンがおススメ温めたフライパンにクッキングシートを敷き、焦げやすいので、弱火の火加減で、皮の方を下にして干物をのせます。
皮に焦げ目がついてきたら裏返し、身のほうに焼き色がついたら、できあがりです。

焼き方のポイント

中火ぐらいの火加減で、魚の身のほうから焼き始め、程よい焼き色がついたら裏返します。
火加減を弱くして皮のほうをじっくりと焼き上げます。

オーブントースターで焼く方法

片付けが簡単で失敗も少ないトースターは干物を焼くのが苦手な方におススメです。
開き物などの大ぶりなものは頭としっぽを切り落として、トースターにアルミホイルを敷き温めておきます。
程よい焦げ目がついたらできあがりです。

フライパンで焼く場合

クッキングシートを使うと煙も少なく、お手入れ簡単！